Scharf und vegetarisch – was isst man in Nepal?

Wie Ihr mitbekommen habt, habe ich die Zeit in Nepal mit Brotabstinenz verbracht. Sehr gewöhnungsbedürftig für mich, die in Deutschland von Bäckereien und zehntausenden Arten von Brot umgeben bin. Umso mehr habe ich dann die scharfe vegetarische Küche Nepals genossen. Aber wie jede echte Bulgarin brauche ich schon täglich meine Salatdosis, das ist in Nepal schwer, da hier in der Regel kein rohes Gemüse gegessen wird. Geschweige denn Salat!

Hier kommen nun die wichtigsten Speisen:

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Dal Bhat – very spicy and similar to Indian cuisine
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MoMos -the Nepali Gnocchis (fried or steamed or baked)
btr
This is how they make MoMos
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There are also Tibetian dishes like Thukpa (a very spicy noodle soup)
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Fried fish…but no salad!
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Kati Rolls – fried pancakes filled with spicy stuff mmmm

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